加拿大盛產楓樹, 有「楓葉之國」的美譽


紅楓葉成了加拿大國家的標誌。楓樹最著名的一種叫「糖楓」, 可熬製成香甜的「楓糖漿」。 400年前, 印第安人已利用「土法」採集楓樹液。糖楓的樹幹中, 含有大量的澱粉, 在冬季寒冷的季節就變成蔗糖.。來年春天, 氣溫回升, 蔗糖又變成能夠流動的香甜樹液, 每 年 3 至 4 月 為 收 穫 楓糖的季節。
這時候, 人們在樹上鑽些孔洞, 糖液就會從孔洞中源源流出來。用其熬製成的糖, 稱為「楓糖」, 是加拿大最有名的特產之一。
全世界只有北美地區的楓樹可生產純正的楓樹糖漿, 單是加拿大就佔了全球楓樹糖漿總產量的 85% 。

純正的楓樹糖漿 , 色澤像威士忌, 並發出誘人的天然香 味, 入口有一股清淡的甜 味, 滋潤順喉, 吃罷後完全不膩 。 相反, 坊間一般糖漿主要由玉米糖漿成, 部分含有少量的楓 樹 糖 漿 , 有的甚至沒有, 所以味道只有甜, 欠缺楓樹糖漿的天然清香, 加拿大政府對楓樹糖漿的監管非常嚴謹, 雖然加拿 大的楓樹糖漿昂貴, 但它不含脂肪, 高鈣, 且低卡路里, 低熱量, 糖分的含量為 66%, 相比蜜糖的80% 和砂糖的 99%, 楓樹糖漿無疑健康得多

工人把收集來的楓樹液蒸煮成香甜濃厚的楓樹糖漿




加拿大政府對楓樹糖漿的監管非常嚴謹, 所有楓樹糖漿的產品必須由農業部批核 。 純正的楓樹糖漿根據其顏色和味道去分級. 楓糖漿可按顏色、透明度和口味分成三個等級。
楓樹糖漿的包裝有玻璃裝, 罐裝及膠裝, 雖然玻璃瓶的包裝最貴, 但亦是最好, 因 為玻璃瓶但可保持糖漿的味道, 而且可清 楚看見糖漿的顏色, 相 反, 罐裝容易生鏽,, 而儲存在膠裝的糖漿亦會因長時間而影響顏色和味道 。

三九加拿大特產批發中心常備最優質及純正的安省農場花旗參, 有最名貴的泡參及優質的楓樹糖漿, 以批發價優待中國同胞. 有不同大小的包裝, 方便送親友, 請按此查看目錄及價錢.

我們因紀念三九醫療中心成立九週年, 特別在安省的尼亞加拉瀑布市釀制少量350ml優質冰酒, 如中國同胞買滿$200(稅前), 免費贈送一支, 多買多送, 數量有限, 送完即止.

如想網上訂購, 請按此

 

39MadeInCanada.com保留所有權利  歡迎聯絡 info@39MadeInCanada.com